Scampis
Knoblauch
Zitronensaft
Salz, weißer Pfeffer
1 Schalotte
Butter
Weißwein
Creme -fraiche
Schnittlauch
Scampis in Zitronensaft, Knoblauch, Salz, Pfeffer 1-2 Stunden marinieren.
Schalotte u. Scampis in Olivenöl kurz anbraten, Weißwein, Marinade, Creme fraiche dazu, abschmecken, dann Schnittlauch dazugeben.
Dazu passt gut Basmatireis.