Zutaten:
Scampis, Olivenöl, Knoblauch, Zitronensaft, Salz, schwarzer Pfeffer
Scampis 1-2 Stunden in Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Salz und schön viel Pfeffer marinieren. Etwas Chili kann kein Fehler sein.
In der Pfanne in Olivenöl kräftig anbraten.
Dazu geröstete Scheiben Baguette und einen leichten, fruchtigen Weißwein aus Südfrankreich.