Zutaten:
Lammkoteletts, Knoblauch, Olivenöl, etwas Butter, Tomatensauce, Salz, Pfeffer, Kräuter der Provence
Lammkoteletts mit kleingeschnittenem Knoblauch einreiben, pfeffern, leicht salzen und mit den Kräutern der Provence
panieren.
Die Tomatensauce einkochen lassen.
Das Fleisch in Öl und Butter anbraten, die Tomatensauce dazugeben und mit Salz, Pfeffer, ev. Chili abschmecken.
Bratkartoffeln machen sich ordentlich dazu.